Pizzeria à Valras plage - Il Padrino

Une bonne adresse sur la station.

Cela fait maintenant 25 ans que « LE PADRINO » et son équipe vous accueille le soir toute l’année et le Week end en hiver.

Dans un cadre convivial Bernard est en cuisine pour vous servir des plats et pizza roulées main à la commande, réalisés avec le souci de la qualité et la fraîcheur du produit.

Une autre caractéristique du PADRINO c’est son service tardif qui permet de vous restaurer jusqu'à 3h15mn du matin, du 21 juin au 10 septembre. Pour le restes de l’année le service ce fait jusqu'à minuit 15.

De par sa clientèle, vers minuit, la pizzeria devient alors un restaurant ouvrier, où se côtoient tous ceux qui font vivre la station : personnel des CHR, du casino, forains, force de l’ordre, animateurs….Pour ces gens là, qui prennent souvent leur repas sur leur lieu de travail vers 18h, la pizzeria est un havre de paix où l’on vient se faire servir, enfin assis, le tout dans une ambiance qui fait oublier les tracas de la journée.

Depuis sa création, il y a 25ans, la pizzeria a toujours eu cette fonction très appréciée des saisonniers….l’occasion pour vous de connaître la station sous un autre jour : l’envers du décor !!

Les achats se font régulièrement auprès de fournisseurs choisis pour leur professionnalisme tant au niveau du produit que de leur savoir faire :

• Boucherie Banegas Rue Charles Thomas à Valras

Quatrième génération de boucher, Gilbert nous fournit en viande française : veau, tartare, charcuteries et bolognaise. Pour le faux filet et le magret notre débit est trop important pour sa boucherie … dommage.

Chez Gilbert, l’attente y est parfois un peu longue…vertu du midi…, mais vous ne le regretterez pas dans l’assiette et vous y reviendrez !

• Boulangerie Corbières Rue Charles Thomas à Valras

Troisième génération de boulanger, toutes les nuits Philippe fabrique et cuit artisanalement son pain dans le respect de la tradition boulangère.

• Négociant en Vins Mr Gimenez, Marché Gare de Béziers

Un nez et un palais bien connus dans la région depuis 30 ans, c’est Jean Pierre qui a sélectionné pour vous des vins de producteurs pour la réalisation de la carte. Jean Pierre c’est une histoire de saveur et de complémentarité, pour un ancien marchand de fromages, ça ne s’invente pas !!!

• Glaces Antolin Rue Martin Luther King à Béziers

Fleuron de la Glace du Bassin Biterrois depuis 1916 cette entreprise artisanale nous régale de ses recettes simples et familiales.

• Michel Jourliac, Fromager, Marché Gare de Béziers

Par sa sélection et connaissance des fromages il est depuis 25 ans une référence des grandes tables du biterrois et des connaisseurs.

Pour les autres achats la qualité du produit prévaut toujours sur son prix ou sa facilité d’approvisionnement. Quant aux produits congelés ils sont par philosophie « bernardienne » exclus de la carte hormis les incontournables fruits de mer !